The conversation vous emmène ce jeudi à Venise, ville déjà fragilisée qui paie aujourd’hui chèrement sa dépendance économique au tourisme. Or, pour la cité italienne, la crise peut aussi constituer l’occasion de déployer de nouveaux modèles, comme le soulignent Anne Gombault (Kedge) et Umberto Rosin (Università Ca’Foscari). Même chose en France, où le secteur a toujours su se relever des grandes crises du XXᵉ siècle, comme le rappellent Johan Vincent (Université d’Angers) et Yves-Marie Evanno (Université Catholique de l’Ouest).